Malheureusement, le concombre ne se congèle pas bien car il contient une grande quantité d’eau. Lorsqu’il est congelé puis décongelé, il peut devenir mou et avoir une texture désagréable. Si vous souhaitez conserver du concombre pour une utilisation ultérieure, il est préférable de le conserver au réfrigérateur plutôt que de le congeler.

Pour conserver le concombre au réfrigérateur, suivez ces étapes:

1. Rincez délicatement le concombre sous l’eau froide et essuyez-le avec une serviette en papier pour le sécher.
2. Enveloppez le concombre dans une serviette en papier ou un linge propre et placez-le dans un sac en plastique réutilisable ou un contenant hermétique.
3. Placez le sac ou le contenant dans le tiroir à légumes du réfrigérateur.

Le concombre ainsi conservé peut durer jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Assurez-vous de vérifier régulièrement le concombre pour éviter tout signe de détérioration.

Crédit : Ananth Pai/Unsplash