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Cuisine anti gaspi !

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Pour ne plus jamais jeter de nourriture à la poubelle !

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Catégorie : Techniques et conseils de base

Vous avez toujours voulu savoir comment faire de la fermentation ? Comment congeler correctement vos produits ? Ou encore sécher vos fruits pour les conserver plus longtemps ? C’est par ici que ça se passe !

Peut-on congeler du fromage ?

Piccalilli

Pickles de chou-fleur au curcuma

Pickles de carottes, orange, gingembre

Verrine pommes, mascarpone et restes de pain d’épices

Chou blanc fermenté

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