Parfois, j’achète des flocons d’avoine pour me donner bonne conscience. Je me dis qu’avec ça je vais faire un petit-déjeuner sain et blablablabla… La vérité, c’est que je trouve que ça n’a pas beaucoup de goût et le paquet finit généralement au fond du placard, jusqu’à ce que les flocons ramollisent.

En retombant dessus ce week-end, je me suis demandé ce que je pouvais bien en faire et la solution est vite venue : des nuggets de poulet. Et plutôt que de les enrober d’une chapelure de pain, je les ai enrobés de flocons d’avoine. Une recette saine et simple, à découvrir juste ici.

Voici la recette des nuggets de poulet aux flocons d’avoine : 

Ingrédients pour 10 nuggets :

10 aiguillettes de poulet
50 gr de farine
10 d’eau
Flocons d’avoine
Épices de votre choix

Pour la sauce : 

Fromage frais
Crème fraîche
Herbes
Sel
Poivre

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine, l’eau et les épices.

Plonger les aiguillettes de poulet dans le mélange puis les rouler dans les flocons d’avoine.

Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce.

Crédit photo : Mathilde Bourge