Potimarron farci au camembert

On entre doucement dans l’hiver et on a tous besoin de réconfort, n’est-ce pas ? Et quoi de mieux qu’un bon fromage bien dégoulinant pour se remonter le moral ?

Dans cette recette, je vous propose de farcir un potimarron avec un camembert pour faire le plein de gourmandise ! Choisissez un potimarron bio pour pouvoir manger sa peau et donc favoriser le zéro déchet.

Et si vous êtes jusqu’au-boutiste, je vous suggère d’utiliser la chair du potimarron de cette façon (personnellement, je trouve que les graines du potimarron ne sont pas les meilleures à consommer).

Ingrédients pour 2 personnes :

1 potimarron
1 camembert
Huile d’olive
Fleur de Sel
Flocons de piment
Thym
Chapelure de pain

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Bien laver le potimarron et couper son chapeau. Vider le potimarron de ses graines et ses filaments.

Verser un filet d’huile d’olive sur le potimarron et son chapeau.

Parsemer d’un peu de fleur de sel, de flocons de piment et de thym. Enfourner 20 minutes.

Couper le camembert en morceaux s’il est trop gros pour entrer dans le potimarron. Déposer les morceaux de camembert dans le potimarron et recouvrir de chapelure.

Enfourner à nouveau 15 minutes.

Vous pouvez tremper des morceaux de pain ou des pommes de terres en morceaux dans cette fondue de camembert et manger le potimarron tout entier !

Bon appétit !

Crédit photo : Mathilde Bourge

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