Brownie au pain rassis

Ingrédients :

150 gr de pain rassis
10 cl de lait
90 gr de beurre
150 gr de chocolat noir
120 gr de sucre
80 gr de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le pain rassis en morceaux et laisser tremper une dizaine de minutes dans le lait jusqu’à ce qu’il soit bien ramolli. Mixer.

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure. Ajouter le mélange beurre/chocolat, les œufs battus, puis le mélange lait/pain.

Verser la préparation dans un moule carré chemisé.

Enfourner 25 minutes.

Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.

Crédit photo : Mathilde Bourge

Lire aussi : Que faire avec du pain rassis ?

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