Pour congeler des framboises, suivez les étapes suivantes:

1. Rincez délicatement les framboises sous l’eau froide et égouttez-les soigneusement. Évitez de laisser les framboises tremper dans l’eau, car cela peut altérer leur texture et leur saveur.
2. Étalez les framboises sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que les framboises soient congelées.
3. Transférez les framboises congelées dans un sac de congélation hermétique. Assurez-vous d’étiqueter le sac avec la date de congélation pour savoir quand les framboises doivent être utilisées.
4. Replacez le sac de congélation dans le congélateur et conservez les framboises congelées jusqu’à 6 mois.

Astuce: Pour éviter que les framboises ne se collent entre elles, vous pouvez ajouter une fine couche de sucre ou de fécule de maïs avant de les congeler.

Crédit : Karolina Kołodziejczak/Unsplash