Pour congeler un brownie, voici les étapes à suivre :

1. Laissez le brownie refroidir complètement à température ambiante.
2. Coupez le brownie en portions individuelles ou en morceaux si nécessaire.
3. Enveloppez chaque portion ou morceau de brownie hermétiquement dans du papier d’aluminium ou du film alimentaire. Assurez-vous de couvrir complètement le brownie pour éviter les brûlures de congélation et empêcher l’air de pénétrer.
4. Placez les portions ou les morceaux de brownie enveloppés dans un sac de congélation ou un récipient hermétique. Étiquetez le sac ou le récipient avec la date de congélation.
5. Placez le sac ou le récipient dans le congélateur.

Les brownies peuvent être conservés au congélateur pendant environ 2 à 3 mois. Pour décongeler les brownies, retirez-les du congélateur et laissez-les décongeler à température ambiante pendant quelques heures avant de les consommer. Vous pouvez également les réchauffer au four à micro-ondes pendant 20 à 30 secondes ou au four à 150°C pendant 10 à 15 minutes, selon la taille et l’épaisseur des brownies.

Crédit : Michelle Tsang/Unsplash