Coulis de banane

Encore une banane trop mûre au fond du placard ? Pourquoi  ne pas tout simplement la transformer en coulis pour agrémenter des verrines, un yaourt ou un cheesecake ?

Ingrédients :

1 banane
1 c. à café de sucre
Quelques gouttes de jus de citron vert

Préparation :

Écraser la banane à la fourchette. La faire chauffer dans une casserole avec le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance de purée.

Mixer si nécessaire.

Crédit photo : Mathilde Bourge

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