Tarte salée épinards, chèvre et moutarde aux algues

Et si comme moi vous avez des chutes de pâte feuilletée, vous pouvez réaliser cette petite tresse à la pâte à tartiner avec !

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
3 œufs
15 cl de crème semi-épaisse
Sel
Poivre
500 gr d’épinards frais
100 gr de fromage de chèvre
Moutarde aux algues
Beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Laver les épinards. Les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre. Saler, poivrer.

Dérouler la pâte feuilletée dans un cercle beurré. Piquer la pâte et la badigeonner de moutarde aux algues. Déposer par-dessus la tombée d’épinards.

Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème. Saler, poivrer. Verser sur la tarte.

Couper des lamelles de fromage de chèvre et les déposer par-dessus la préparation.

Enfourner 30 minutes.

Crédit photo : Mathilde Bourge

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