Que faire avec des chutes de pâte (feuilletée, brisée, etc)

Quand on prépare une tarte ou une quiche, il arrive parfois qu’on ait trop de pâte par rapport à la recette ou la taille du moule.

Ne jetez pas ces chutes de pâte (feuilletée, brisée, etc) car elles peuvent être bien utiles pour préparer d’autres petits délices.

Voici quelques exemples de recettes à réaliser avec des chutes de pâte :

Pâte feuilletée :

Torsades apéritifs tomate séchée-feta

Pâte brisée : 

Amuse-bouche chèvre frais-radis
Bouchée chèvre-miel

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