Crumble aux abricots abîmés

Vous vous demandez quoi faire avec des fruits abîmés ? Et plus particulièrement des abricots ? L’une des astuces les plus simples est de transformer ces fruits abîmés en crumble. Voici la recette.

Ingrédients pour 2 personnes :

4 à 6 abricots abîmés
50 gr de cassonade
50 gr de farine de blé T45
40 gr de beurre doux

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les abricots et couper les parties abîmées. Retirer les noyaux. Couper les abricots en morceaux.

Mélanger à la main la farine, la cassonade et le beurre coupé en petits dés jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Dans un petit plat allant au four, mettre les abricots coupés dans le fond puis recouvrir du mélange farine/beurre/sucre. Enfourner 15 minutes.

Crédit : Mathilde Bourge

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