Les pommes de terre sont un légume de base dans de nombreux plats, il est donc important de les conserver correctement pour qu’elles restent fraîches et comestibles pendant une longue période. Voici quelques conseils pour bien conserver les pommes de terre :

1. Conservez les pommes de terre dans un endroit frais et sec : Les pommes de terre doivent être stockées dans un endroit frais et sec pour éviter qu’elles ne germent ou ne pourrissent. Évitez de les stocker dans des endroits humides ou chauds comme la cuisine, le garage ou le sous-sol.
2. Évitez de les exposer à la lumière : Les pommes de terre doivent être stockées dans l’obscurité pour éviter que leur peau ne devienne verte et qu’elles ne produisent des toxines. Vous pouvez les stocker dans un placard ou dans un sac en papier brun pour les protéger de la lumière.
3. Ne les lavez pas avant de les stocker : Les pommes de terre ne doivent pas être lavées avant d’être stockées, car l’eau peut favoriser la croissance de moisissures et de bactéries. Lavez-les juste avant de les utiliser.
4. Triez-les régulièrement : Triez régulièrement les pommes de terre pour enlever celles qui ont des taches, des germes ou des signes de pourriture pour éviter la propagation de ces problèmes à d’autres pommes de terre.
5. Stockez-les correctement : Les pommes de terre peuvent être stockées dans un sac en papier ou une caisse en bois pour permettre une bonne circulation de l’air. Évitez de les stocker dans un sac en plastique car cela peut retenir l’humidité et favoriser la pourriture.

En suivant ces conseils, vous pouvez conserver vos pommes de terre pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, tout en maintenant leur fraîcheur et leur qualité.

Crédit : Tom Paolini/Unslpash