Ingrédients :

1 petite botte de fanes de carottes
50 gr de feta
3 ou 4 c. à soupe de fromage blanc
1 c. à café de moutarde
Huile
Poivre

Préparation :

Bien laver les fanes de carottes et retirer le tiges. Mixer les fanes, le fromage blanc, la feta et la moutarde. Ajouter l’huile d’olive pour obtenir une texture crémeuse, poivrer.

Crédit photo : Mathilde Bourge