Catégorie : L’anti-gaspi des chefs
Rencontres avec des chefs pour qui la lutte contre le gaspillage alimentaire est un véritable combat au quotidien. Ils partageront avec nous leurs astuces, expériences et meilleures recettes pour ne plus jamais jeter la nourriture à la poubelle !
Consommé de peau de pomme de terre de Mauro Colagreco
Crédit : Matteo Carassale
