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Cuisine anti gaspi !

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Étiquette : Légumes

Comment raviver des légumes ramollis

La « tortirestes » de Nolwenn Corre

Bouillon d’épluchures de légumes

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Saviez-vous qu'il était possible de faire de la bière... avec du pain ? C'est le défi relevé par @charles_coulombeau du restaurant @lamaisondansleparc à Nancy ! Le chef récupère les restes de pain au seigle pour que son brasseur fétiche les transforme... Article à lire sur le blog !
Jangajii de courgettes : sorte de pickles à la sauce soja 😋 une bonne façon de conserver les courgettes toute l'année et une recette soufflée par le chef 2 étoiles Sang Hoon Degeimbre du restaurant @airdutempsbelgium ❤️ lien dans la bio
Un fond de sauce tomate ? Des restes de plateau de fromages ? La solution : une pizza maison bien gourmande

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