Vous avez fait une recette utilisant des jaunes d’oeufs et ne savez pas quoi faire avec les blancs ?

La recette la plus simple est de réaliser des meringues !

Et si vous avez plus d’un blanc d’œuf, il suffit de multiplier les doses ! Pour un blanc d’œuf, vous aurez environ 10 petites meringues.

Ingrédients :

1 blanc d’œuf
50 gr de sucre
1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 120°.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Setter avec le sucre.

Former des petites meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 1h.

Crédit photo : Mathilde Bourge