Tarte chocolat banane

Cette recette anti-gaspi pourrait vous inspirer selon les restes que vous avez. De mon côté, j’avais quelques chutes de pâte brisée et un reste de crème pâtissière au chocolat après avoir réalisé des éclairs pour Le Journal des Femmes. J’ai donc préparé cette recette de tarte banane-chocolat très facilement !

Ingrédients :

Chutes de pâte brisée
Reste de crème pâtissière au chocolat
1 banane

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer un moule à tartelette. Foncer avec le reste de pâte brisée. Déposer une feuille de papier sulfurisé dessus et ajouter du poids (billes en céramique, lentilles ou autre) pour empêcher la pâte de gonfler. Enfourner 10 minutes, retirer la feuille et les billes et enfourner à nouveau 5 minutes. Laisser refroidir.

Verser la crème pâtissière dans la tartelette et aplatir avec une spatule. Couper la banane en fines rondelles et répartir comme sur la photo.

Crédit photo : Mathilde Bourge

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