La saison de la raclette est officiellement lancée ! Si vous faites partie de ces personnes qui en prévoient toujours dix fois trop, voici une idée de recette anti-gaspi pour recycler un reste de raclette et se régaler toujours autant !

Ingrédients :

Du pain (une baguette, du pain de mie, de campagne un pain à hot dog, peu importe)
Pommes de terre cuites
Restes de charcuterie
Restes de raclette
Cornichons
Moutarde à l’ancienne
Compotée d’oignons

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les pommes de terre en lamelles. Ouvrir le pain en deux, badigeonner d’un peu de moutarde et de compotée d’oignons. Ajouter des lamelles de pommes de terre, un peu de charcuterie et terminer par le fromage à raclette. Refermer le pain et enfourner 10 minutes.

Sortir du four, ajouter quelques cornichons pour la fraîcheur et le croquant. Bon appétit !

Crédit : Nathan Dumlao/Unsplash