Comment conserver le gingembre

Vous avez acheté trop de gingembre et avez peur que celui-ci finisse par sécher complètement ?

Voici quelques recettes pour conserver le gingembre :

Gingembre confit
Gingembre confit au miel et romarin
Sirop de gingembre

PS : À noter que dans ces recettes, le gingembre est épluché. Je vous conseille de l’éplucher à l’aide d’une petite cuillère et non d’un couteau, vous perdrez beaucoup moins de matière.

Crédit : Kim Daniels/Unsplash

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