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Cuisine anti gaspi !

Cuisine anti gaspi !

Pour ne plus jamais jeter de nourriture à la poubelle !

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Catégorie : L’anti-gaspi des chefs

Rencontres avec des chefs pour qui la lutte contre le gaspillage alimentaire est un véritable combat au quotidien. Ils partageront avec nous leurs astuces, expériences et meilleures recettes pour ne plus jamais jeter la nourriture à la poubelle !

Le grilled cheese de Benoit Castel

Pommes de terre nouvelle au terreau d’olives noires et pain rassis de Sang-Hoon Degeimbre

Pois chiche, jus de cochon betterave, vermicelles de légumes et champignons d’Alexandre Mazzia

Déclinaison de céleri de Christophe Aribert

Melanzane in Carrozza de Big Mamma

Siphon de peaux de pommes de terre de Nathan Helo

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