Vous ne savez pas comment cuisiner la courgette ?

Voici quelques idées de recettes à base de courgette :

Tarte rustique courgette et crème de parmesan
Tartine aux légumes, œuf confit
Gaspacho fraise-pastèque, morceaux de courgettes
Tarte de pain rassis, chèvre frais et courgettes
Crêpes soufflées à la courgette, mousse de chèvre

Comment cuisiner les épluchures de courgette ?

Voici quelques idées pour cuisiner les épluchures de courgette : 

Boulettes de pain rassis et épluchures de courgette

Crédit photo : Louis Hansel/Unsplash