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Cuisine anti gaspi !

Cuisine anti gaspi !

Pour ne plus jamais jeter de nourriture à la poubelle !

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Catégorie : L’anti-gaspi des chefs

Rencontres avec des chefs pour qui la lutte contre le gaspillage alimentaire est un véritable combat au quotidien. Ils partageront avec nous leurs astuces, expériences et meilleures recettes pour ne plus jamais jeter la nourriture à la poubelle !

Tagliatelles de pommes de terre au pesto de restes d’Anthony Denon

Salsa de tomates trop mûres d’Anthony Denon

Truffes de vieux cookies d’Anthony Denon

Champignons oubliés, condiment aux restes de marc de café et pousses d’épinard d’Anthony Denon

Ravioles aux restes de ratatouilles et émulsion de croûte de parmesan d’Anthony Denon

Le pain perdu de Noël de Rebecca Rohmer (Riv’K)

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