Il existe 1001 recettes pour recycler un reste de pain rassis. L’une de mes recettes préférées est de transformer ce pain sec en fine poudre pour préparer des cookies anti-gaspi, à décliner à toutes les saveurs.

Voici mes recettes de cookies à base de pain rassis :

Cookies de pain rassis, pistache et chocolat
Cookies de pain rassis au sésame noir
Cookies de pain rassis matcha/chocolat

Version salée :

Cookies de pain rassis chorizo/parmesan

Crédit photo : Mae Mu/Unsplash