Comment cuisiner la pomme de terre de A à Z ?

La pomme de terre est le produit bon marché par excellence.

Très populaire, on peut en faire tout ce qu’on veut pour des recettes délicieuses en un rien de temps.

Voici comment cuisiner la pomme de terre de A à Z, peau comprise.

Recettes avec des pommes de terre

Pommes de terre nouvelle, olives noires et pain rassis
Gratin de pommes de terre, chapelure de pain
Röstis de pommes de terre aux fanes de navet
Salade de pommes de terre
Tortilla aux restes du frigo
Tartare de veau, frites au four
Gnocchi

Recettes avec des épluchures de pommes de terre

Peaux de pommes de terre façon nachos
Consommé de peaux de pommes de terre
Saint-Jacques et chips de pommes de terre
Siphon de peau de pommes de terre
Cannelés apéritifs aux épluchures de pommes de terre
Galettes aux épluchures de pommes de terre

Que faire avec un reste de purée ?

Pancakes aux restes de purée de pommes de terre
Pancakes aux restes de raclette

Recettes avec des chips de pommes de terre

Omelette aux chips

Vous pouvez utiliser les réduire en miettes et les utiliser comme panure pour un poulet par exemple.

Crédit photo : Varun Gaba/Unsplash

Lire aussi : Peut-on consommer des pommes de terre germées

 

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