Que faire avec des épluchures de pommes de terre ?

Il existe plusieurs façons d’utiliser les épluchures de pommes de terre :

Chips d’épluchures de pommes de terre : Les épluchures de pommes de terre peuvent être utilisées pour faire des chips croustillantes et salées. Badigeonnez-les d’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Faites-les cuire au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Bouillon de légumes : Vous pouvez utiliser les épluchures de pommes de terre pour faire un bouillon de légumes. Faites bouillir les épluchures avec de l’eau, des oignons, des carottes, du céleri et des herbes aromatiques pour obtenir un bouillon savoureux.
Galettes de pommes de terre : Vous pouvez utiliser les épluchures de pommes de terre pour faire des galettes de pommes de terre. Mixez les épluchures avec des pommes de terre râpées, de l’ail, des oignons et des épices pour former des galettes. Faites-les cuire à la poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Frites d’épluchures de pommes de terre : Vous pouvez également utiliser les épluchures pour faire des frites. Faites-les frire dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Soupe de pommes de terre : Vous pouvez utiliser les épluchures pour faire une soupe de pommes de terre. Faites-les cuire avec des pommes de terre coupées en dés, des oignons et de l’ail dans du bouillon de légumes jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Mixez la préparation et ajoutez de la crème pour obtenir une soupe veloutée.