Que faire avec des queues de fraises ?

Vous êtes vous déjà demandé s’il était possible de consommer les queues de fraises ? Eh bien la réponse est oui !

Non seulement il est possible de les manger directement avec le reste de la fraise pour ne rien gâcher, mais comme pour beaucoup de fanes ou de feuilles, on peut également utiliser les queues de fraises à part pour en faire de délicieuses recettes zéro déchet.

Vous vous demandez quoi faire avec des queues de fraises ? Voici quelques idées de recettes à base de queues de fraises :

Infusion de queues de fraises
Sirop de queues de fraises
Vinaigre de queues de fraises
Gelée de queues de fraises

Crédit photo : Lucinda Hershberger/Unplash

Lire aussi : Comment cuisiner les fraises de A à Z ?

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