Comment cuisiner les betteraves de A à Z ?

Vous ne savez pas comment cuisiner la betterave ? Voici mes meilleures recettes pour cuisiner la betterave de la chair aux feuilles en passant pas les tiges et la pulpe.

Comment cuisiner la betterave ?

Voici mes recettes pour cuisiner la betterave :

Gnocchi de betterave
Betteraves rôties, sauce au yaourt et citron confit
Houmous de betterave
Tartare de betterave au chèvre
Pickles de betterave

Comment cuisiner les feuilles de betterave ?

Voici mes recettes pour cuisiner les feuilles de betterave :

Pesto de feuilles de betterave
Pizza au pesto de feuilles de betterave
Gnocchi au pesto de feuilles de betterave

Comment cuisiner les tiges de betterave ?

Voici mes conseils et recettes pour cuisiner les tiges de betterave :

Sirop aux tiges de betterave

Comment cuisiner la peau de betterave ?

Eau infusée à la peau de betterave

Comment cuisiner la pulpe de betterave ?

Si vous avez un extracteur de jus, ne jetez plus la pulpe de betterave qui en ressort. Voici une idée recette avec de la pulpe de betterave :

Poudre de pulpe de betterave

Crédit photo : Monika Grabkowska/Unsplash

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