Que faire avec des fanes de radis ?

Tout comme les fanes de carottes, les fanes de radis sont très aromatiques et peuvent être cuisinées dans de nombreuses recettes.

Voici quelques idées de recettes avec des fanes de radis :

Croquettes de fanes de radis à l’indienne
Spanakopita aux fanes de radis
Samossas au thon, ricotta et fanes de radis
Beurre de fanes de radis
Tempura de radis de Guillaume Goupil
Pâtes aux fanes de radis
Pesto de fanes de radis
Bun burrata, courgettes grillées, pesto de fanes de radis

Vous pouvez également préparer une frittata aux fanes de radis.

Crédit photo : Heather Gill/Unsplash

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